Canh mít non cùng lá lốt

Canh mít non nghe đã thấy lạ tai phải không các bạn. Vậy sự kết hợp hài hòa  của mùi hương thơm của lá lốt và sự hòa quyện nhẹ nhàng của mít sẽ đưa hương như thế nào? Mời các bạn tham khảo và học làm món canh mit non la lot này nhé:


Tải ảnh gốc



Khẩu phần4
Chuẩn bị15 phút
Thực hiện10 phút




Nguyên liệu



1kg mít non
300g tôm đất
50g lá lốt
4 cọng rau răm
1 thìa cà phê hành tím băm
1/2 thìa cà phê ớt khô
1 thìa súp ớt sừng sợi
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê mắm ruốc Huế
2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển
1 thìa súp dầu ăn




Hướng dẫn thực hiện



Mít non luộc sẵn, cắt miếng cỡ ngón tay cái, bỏ hạt, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút, để ráo
Tôm đất tươi luộc chín, lột vỏ. Lá lốt, rau răm rửa sạch, cắt nhuyễn
Phi hành tím băm, cho mắm ruốc và ớt khô vào xào thơm, tiếp theo cho nước luộc tôm vào nấu sôi, hớt bọt.
Sau cùng là cho mít non và tôm vào nấu sôi, nêm muối, Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, nếm vừa ăn
Múc canh nóng ra tô, rắc lá lốt và ớt tươi cắt khoanh vào, dùng nóng