Canh khổ qua nấu trứng

Ở bài viết trước Góc Nhà Bếp đã giới thiệu cho các bạn món trứng cút bọc thịt băm  từ những món ăn được chế biến từ trứng có thể chị em chưa hẳn đã được thưởng thức. Sau đây chúng ta cùng bàn về cách làm món canh kho qua nau trung cho mùa hè này nhé



Bí quyết nấu canh khổ qua trứng không bị tanh là để lửa thật lớn khi bắt đầu đổ nước vào đun. Làm vậy, canh sẽ rất thơm, ngọt mà màu của khổ qua cũng đẹp nữa.




Tải ảnh gốc



Cách làm món canh khổ qua nấu trứng:


Để làm món canh trứng nấu khổ qua ta cần 3 bước đơn giản sau:

Sơ chế: thái khổ qua thành từng lát mỏng vừa phải, đánh tan trứng với một chút muối.
Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng rồi đổ trứng vào. Khi trứng chín, các bạn dùng đũa, xé trứng thành từng miếng nhỏ rồi đổ nước vào đun sôi, nêm nếm gia vị vào nước canh cho vừa miệng.
Khi nước sôi, bạn cho khổ qua vào, đun khoảng 1' thì cho nốt hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp