Cách đây 9 năm trước
Lượt xem: 17Menu sẽ gồm củ cải cuộn thịt với phần sốt hấp dẫn và canh bí cuộn tôm cực chất lượng, hẳn cả nhà sẽ thích lắm!
MÓN MẶN:
Tải ảnh gốc
Món củ cải cuộn thịt sẽ rất hợp để ăn trong những ngày nóng, do củ cải sẽ được hấp, không cần dùng đến dầu mỡ nhiều. Với phần sốt ăn kèm, bạn có thể dùng xì dầu hoặc dầu hào để chế biến đều sẽ rất ngon.
Cách chế biến món củ cải cuộn thịt:
Chuẩn bị:
1 củ cải trắng lớn
200g thịt lợn xay
30g nấm hương
1 trái ớt sừng trâu
1 cọng hành lá
Gừng băm nhỏ
Gia vị: muối, bột ngô, xì dầu
Bước 1:- Rửa sạch ớt, nấm và hành lá, sau đó băm nhỏ
Bước 2:
- Cho nấm, hành lá, và ớt xắt nhỏ vào phần thịt xay rồi trộn đều.
Bước 3:- Tiếp tục cho muối, gừng và 1 muỗng canh xì dầu vào trộn đều
Bước 4:- Bào bỏ vỏ củ cải, rửa sạch rồi cắt thành từng lát thật mỏng
Bước 5:- Tiếp theo, cho phần cải đã xắt vào nước sôi luộc sơ rồi nhúng qua nước lạnh. Sau đó, mình vớt cải ra để ráo
Bước 6:- Cho thịt vào miếng củ cải rồi cuộn lại, độ ẩm trong thịt sẽ cố định miếng cải. Sau đó, mình đặt các cuốn vừa làm lên đĩa.
Bước 7:- Đặt đĩa lên nồi nước rồi hấp cách thủy.
- Đến khi nước trong nồi sôi, mình hấp thêm khoảng 7-8 phút nữa.
Bước 8:
- Trong một nồi khác, cho 1 muỗng canh xì dầu và bột ngô pha với một ít nước. Nếu thích ăn cay, các bạn có thể cho chút ớt băm vào nữa nhé!
- Sau khi củ cải cuộn chín, bạn chỉ cần cho ra đĩa và rưới nước sốt lên là hoàn thành rồi đó!
Tags: Các món cuộn
MÓN CANH:
Bí ngòi là một loại quả có tính mát, rất hợp để ăn trong mùa nóng. Bằng việc kết hợp nhiều nguyên liệu như cà rốt, nấm hương, món canh của bạn sẽ có độ ngọt và thơm tự nhiên mà không cần cho nhiều gia vị khác.
Cách làm món canh bí ngòi cuộn tôm:
Chuẩn bị:
2 quả bí ngòi
200g tôm tươi
Nấm hương tươi
2 củ cà rốt
200g giò sống
Rau mùi, hẹ
Bước 1:- Gọt vỏ 2 củ cà rốt rồi rửa sạch, 1 củ tỉa hoa rồi cắt khúc, chừa lại 1 khúc nhỏ cà rốt thái hạt lựu nhỏ
Bước 2:- Ướp giò sống với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê tiêu.- Thêm cà rốt đã thái hạt lựu vào và trộn đều.
Bước 3:- Tiếp theo, mình rửa sạch, ngâm mềm nấm hương và cắt bỏ chân. Sau đó, nhồi giò sống ở trên vào nấm hương
Bước 4:- Rửa sạch tôm, bóc vỏ chừa lại phần đuôi.- Ướp tôm với 1/2 thìa cà phê tiêu.
Bước 5:- Thái bí ngòi thành những lát mỏng.Các bạn giữ nguyên vỏ cho đẹp nha!
Bước 6:- Gọt vỏ củ cà rốt còn lại rồi cắt khúc chữ nhật có độ dài nhỉnh hơn chiều rộng lát bí ngòi vừa thái.
Bước 7:- Rải bí ngòi ra thớt, đặt tôm, cà rốt vào rồi cuộn lại, cố định cuốn bằng một cây tăm
Bước 8:- Rửa sạch hẹ và trần sơ với nước sôi. Dùng lá hẹ cuốn quanh cuộn tôm rồi buộc lại. Sau đó chúng mình nhớ rút tăm ra nghen!
Bước 9:
- Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước rồi cho nấm hương, cuộn tôm và cà rốt vào.
- Nêm gia vị cho vừa ăn, đun sôi trở lại, tắt bếp rồi rắc thêm tiêu xay.
Tải ảnh gốc
Đi chợ cần mua những gì:-4Thịt:- 200g tôm tươi- 100g thịt xay- 100g giò sốngRau củ:- 300g củ cải trắng loại lớn- 2 quả bí ngòi- 1 củ cà rốt- Gừng, ớt, hành láKhác:- 10 cái nấm hương tươi
Sưu tầm
MÓN MẶN:
Món củ cải cuộn thịt sẽ rất hợp để ăn trong những ngày nóng, do củ cải sẽ được hấp, không cần dùng đến dầu mỡ nhiều. Với phần sốt ăn kèm, bạn có thể dùng xì dầu hoặc dầu hào để chế biến đều sẽ rất ngon.
Cách chế biến món củ cải cuộn thịt:
Chuẩn bị:
1 củ cải trắng lớn
200g thịt lợn xay
30g nấm hương
1 trái ớt sừng trâu
1 cọng hành lá
Gừng băm nhỏ
Gia vị: muối, bột ngô, xì dầu
Bước 1:- Rửa sạch ớt, nấm và hành lá, sau đó băm nhỏ
Bước 2:
- Cho nấm, hành lá, và ớt xắt nhỏ vào phần thịt xay rồi trộn đều.
Bước 3:- Tiếp tục cho muối, gừng và 1 muỗng canh xì dầu vào trộn đều
Bước 4:- Bào bỏ vỏ củ cải, rửa sạch rồi cắt thành từng lát thật mỏng
Bước 5:- Tiếp theo, cho phần cải đã xắt vào nước sôi luộc sơ rồi nhúng qua nước lạnh. Sau đó, mình vớt cải ra để ráo
Bước 6:- Cho thịt vào miếng củ cải rồi cuộn lại, độ ẩm trong thịt sẽ cố định miếng cải. Sau đó, mình đặt các cuốn vừa làm lên đĩa.
Bước 7:- Đặt đĩa lên nồi nước rồi hấp cách thủy.
- Đến khi nước trong nồi sôi, mình hấp thêm khoảng 7-8 phút nữa.
Bước 8:
- Trong một nồi khác, cho 1 muỗng canh xì dầu và bột ngô pha với một ít nước. Nếu thích ăn cay, các bạn có thể cho chút ớt băm vào nữa nhé!
- Sau khi củ cải cuộn chín, bạn chỉ cần cho ra đĩa và rưới nước sốt lên là hoàn thành rồi đó!
Tags: Các món cuộn
MÓN CANH:
Bí ngòi là một loại quả có tính mát, rất hợp để ăn trong mùa nóng. Bằng việc kết hợp nhiều nguyên liệu như cà rốt, nấm hương, món canh của bạn sẽ có độ ngọt và thơm tự nhiên mà không cần cho nhiều gia vị khác.
Cách làm món canh bí ngòi cuộn tôm:
Chuẩn bị:
2 quả bí ngòi
200g tôm tươi
Nấm hương tươi
2 củ cà rốt
200g giò sống
Rau mùi, hẹ
Bước 1:- Gọt vỏ 2 củ cà rốt rồi rửa sạch, 1 củ tỉa hoa rồi cắt khúc, chừa lại 1 khúc nhỏ cà rốt thái hạt lựu nhỏ
Bước 2:- Ướp giò sống với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê tiêu.- Thêm cà rốt đã thái hạt lựu vào và trộn đều.
Bước 3:- Tiếp theo, mình rửa sạch, ngâm mềm nấm hương và cắt bỏ chân. Sau đó, nhồi giò sống ở trên vào nấm hương
Bước 4:- Rửa sạch tôm, bóc vỏ chừa lại phần đuôi.- Ướp tôm với 1/2 thìa cà phê tiêu.
Bước 5:- Thái bí ngòi thành những lát mỏng.Các bạn giữ nguyên vỏ cho đẹp nha!
Bước 6:- Gọt vỏ củ cà rốt còn lại rồi cắt khúc chữ nhật có độ dài nhỉnh hơn chiều rộng lát bí ngòi vừa thái.
Bước 7:- Rải bí ngòi ra thớt, đặt tôm, cà rốt vào rồi cuộn lại, cố định cuốn bằng một cây tăm
Bước 8:- Rửa sạch hẹ và trần sơ với nước sôi. Dùng lá hẹ cuốn quanh cuộn tôm rồi buộc lại. Sau đó chúng mình nhớ rút tăm ra nghen!
Bước 9:
- Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước rồi cho nấm hương, cuộn tôm và cà rốt vào.
- Nêm gia vị cho vừa ăn, đun sôi trở lại, tắt bếp rồi rắc thêm tiêu xay.
Đi chợ cần mua những gì:-4Thịt:- 200g tôm tươi- 100g thịt xay- 100g giò sốngRau củ:- 300g củ cải trắng loại lớn- 2 quả bí ngòi- 1 củ cà rốt- Gừng, ớt, hành láKhác:- 10 cái nấm hương tươi
Sưu tầm
