Phở xào chua ngọt - lạ lẫm mà quen thân

Món ăn thái nói chung và món phở nói riêng đang có xu thế thịnh hành hiện nay... Chị em có thể học nấu món ăn độc đáo này đãi cả nhà nhé!


Pad thai hẳn đã là một món ăn quen thuộc với những bạn mê đồ ăn Thái rồi nhỉ! Hôm nay, hãy cùng thử nghiệm công thức phở xào chua ngọt - một biến thể của Pad Thai xem sao nhé

 

Tải ảnh gốc


Chuẩn bị những nguyên liệu sau: -4

- 500g phở- 150g thịt gà (bỏ xương)- 150g tôm tươi (bóc vỏ)- 2 bìa đậu phụ rán (thái nhỏ)- 150g giá đỗ- 50g lạc rang (giã nhỏ)- Hành lá, tỏi băm- 2 quả trứng- Phần sốt: 130g me khô, 120g nước mắm, 80g đường, 2 thìa ớt bột





Các bước thực hiện món phở pan thai II nè hii:

Bước 1:- Các bạn bóp me với nước khoảng 150ml nước ấm rồi lọc lấy nước. Sau đó, cho nước me, nước mắm, đường, ớt bột vào nồi đun ở lửa nhỏ trong khoảng 15' để làm nước sốt me



Bước 2:- Phi thơm tỏi rồi cho thịt gà vào xào với nước sốt me trong khoảng 2 phút



Bước 3:- Tiếp theo, cho phở vào xào cùng trong khoảng 2 phút nữa. Các bạn chú ý để lửa to một chút và đảo nhanh tay để sợi phở được tơi nhé



Bước 4:- Đập trứng vào chảo và đảo đều nhanh tay tất cả nguyên liệu



Bước 5:- Sau đó thì đến lượt tôm, đậu phụ, giá và lạc rang vào chảo. Chúng mình cần xào cho đến khi tôm và giá chín nghen



Bước 6:- Cuối cùng, các bạn tắt bếp và cho hành lá thái nhỏ vào trộn đều là xong