Các cách luộc thịt thơm ngon thèm lem lẻm

Một thực đơn ít sử dụng dầu mỡ vẫn sẽ ngon mà lại không gây cảm giác ngấy ngán và nóng cho cơ thể nữa!


MÓN MẶN:



Thịt luộc thái miếng mỏng rồi chấm với nước mắm chanh tỏi hoặc mắm tép chưng sẽ rất ngon. Về cách làm thì vô dùng đơn giản rồi: chỉ cần cho thịt vào nồi và luộc thôi. Điều quan trọng là bạn cần mua được miếng thịt tươi, có đầy đủ nạc và mỡ.





Tải ảnh gốc


Cách làm thịt luộc:



- Rửa thịt sạch sẽ. Không nên để miếng thịt quá to, kích thước ổn nhất là dài khoảng 1 gang tay và rộng chừng 6 - 7cm.- Cho thịt vào nồi, đổ ngập nước để luộc. Các bạn có thể cho vào nước luộc một bó hành nhỏ cùng một ít hạt tiêu để thịt được thơm hơn.- Khi nước sôi, các bạn hạ nhỏ lửa rồi đun thêm khoảng 15'. Dùng chiếc đũa, ấn nhẹ vào giữa miếng thịt, khi rút lên, không thấy nước đỏ chảy ra là thịt đã chín.



Cách khác: Bạn cũng có thể cho một chút hạt nêm vào nước luộc thịt và hành khô thái lát. Việc này sẽ làm cho miếng thịt luộc ngon hơn rất nhiều và có mùi thơm đặc trưng rất ngon cơm. Kết hợp chấm nước  mắm tép vắt chanh ớt nữa nhé....



Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách luộc thịt đúng cách ngon cơm!